Über uns

Seit 2008 prägen wir in Oldenburg die mediterran-türkische Genusskultur – mit Herz, Familie und echter Handwerkskunst.

U n s e r e   G e s c h i c h t e

Was heute als Akdeniz bekannt ist, begann mit einer einfachen, aber tief verwurzelten Idee:

Gutes Essen verbindet Menschen.

Seit der Eröffnung im Jahr 2008 ist das Akdeniz ein Ort, an dem Tradition, Leidenschaft und jahrzehntelange Erfahrung zusammenkommen. Die Familie Yildirim bringt bereits über 30 Jahre kulinarisches Wissen aus der türkischen Küche mit – geprägt von echten Familienrezepten, offener Gastfreundschaft und dem Anspruch, jedem Gast ein kleines Stück Mittelmeer näherzubringen.

T r a d i t i o n

Schon damals stand der Duft von Holzkohle in der Luft, das Knistern des Lehmofens, das Lachen der Gäste – und dieser einzigartige Moment, wenn ein frisch gegrillter Spieß vom Rost kommt. Genau diese Emotion wollten wir bewahren und weitergeben.
H H o o l l z z k k o o h h l l e e - - A A r r o o m m a a

Unsere Gerichte werden traditionell über Holzkohle gegrillt – für ein unverwechselbares, intensives Aroma.
T T r r a a d d i i t t i i o o n n e e l l l l e e r r   L L e e h h m m o o f f e e n n

Brote, Fleisch & Beilagen erhalten im Lehmofen ihre einzigartige Textur und Wärme – ein seltenes Erlebnis in der Region.
F F a a m m i i l l i i e e n n g g e e f f ü ü h h r r t t e e   K K ü ü c c h h e e

Seit 2008 wird das Akdeniz in zweiter Generation geführt – mit Leidenschaft, Erfahrung und einer Portion Heimatgefühl.
P P r r e e m m i i u u m m - - Z Z u u t t a a t t e e n n

Wir verwenden ausgewählte Zutaten direkt aus mediterranen Anbaugebieten – für authentische, unverfälschte Aromen.